Ikan Mas Goreng Crispy RB 95

Bahan :

• 1 kg Ikan Mas ukuran kecil ( 1 kg isi 7-10 ekor ) atau Baby Fish
• 2 Jeruk nipis
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya yang penting sampai tenggelam

Rendaman : 

• 1 Sdm peres Garam atau sesuai selera asin
• 1 Sdt Lada bubuk
• 1 Sdm Cuka 

Cara Memasak :

• Ikan Mas dibersihkan ( buang sisik, isi perut dan insangnya ) .Bila Baby fish cukup dicuci saja. Setelah bersih kemudian keceri jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya diamkan 5 menit. 
• Campur air dengan semua bumbu rendaman sampai rata, kemudian masukkan ikan yang sudah dibersihkan, rendam paling sedikit 1 jam.
• Panaskan minyak dan goreng ikan mas yang sudah direndam dengan api sedang sampai kuning kering ( jangan gosong )
• Angkat dan tiriskan dan siap disajikan dengan sambal sesuai selera.

Catatan : 

Resep ini adalah resep dasar, untuk inovasi diserahkan masing2

SELAMAT MENCOBA