Membuat rawon yang sulit bukan cara memasaknya kara cara memasakanya tidak jauh beda dengan masakan Jawa lainnya. Tingkat kesulitan paling tinggi adalah menyortir Kluweknya (disebut juga kluak atau klewek).
Senin, 04 Februari 2013
Kluwek
Membuat rawon yang sulit bukan cara memasaknya kara cara memasakanya tidak jauh beda dengan masakan Jawa lainnya. Tingkat kesulitan paling tinggi adalah menyortir Kluweknya (disebut juga kluak atau klewek).
Senin, 28 Januari 2013
Sop Snerek RB95
Sop Snerek yang merupakan masakan khas Magelang ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda. Sop Senerek berasal dari kata Snert ( kacang polong, ), tetapi orang Magelang menyebutnya snerek dan sekarang Sop Snerek dibuat dari kacang merah ( Bruinebone )
Aneka Tom Yam
Tom Yam (kadang-kadang disebut dom yam) adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal.
Di Thailand, tom yam biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur dan jamur.
Sabtu, 26 Januari 2013
Rendang Daging RB 95
Rendang adalah masakan yang memiliki citarasa yang pedas dan merupakan salah satu masakan tradisional Minangkabau yang menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu rempah-rempah yang kaya.Gule Sumsum Kambing RB95
Gule adalah hidangan yang populer di kepulauan Indonesia. sebagian orang menganggap bahwa hidangan ini merupakan pengembangan dari hidangan kari India.Sesuai namanya pada sajian kali ini yaitu Gule Sumsum Kambing, maka bahan utama resep ini adalah tulang kaki kambing berikut sempalan daging disisi-sisinya
Empal Gentong Cirebon
Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gule dan dimasak (aslinya) menggunakan kayu bakar dan di tempatkan dalam gentong (periuk tanah liat) sesuai namanya.
Garang Asem
Garang Asem adalah makanan khas dari Jawa dan Madura. Dimasing2 daerah berbeda beda baik resep maupun proses pengolahannya.
Kopi Arab
Ada suatu mitos bahwa Kopi arab berkhasiat untuk kesehatan, apakah betul? boleh dicoba resep ini . .
Mengenal Bumbu Dapur
Rasanya tidak sempurna kalau dalam tulisan ini tidak diperkenalkan berbagai macam bumbu dapur yang sering dipakai:
Kupat Tahu Khas Magelang
Walaupun nama sama yakni Kupat Tahu, namun penampilan, bahan dan rasa akan beda di setiap daerah. Ciri khas Kupat Tahu Magelang adalah tahu dan bumbu ketupat diracik langsung di atas piring saat akan disajikan.
Langganan:
Postingan (Atom)